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酸性體質與殼寡糖缺乏是“糖鏈受損”的重要原因
- 分類:殼寡糖專題
- 作者:
- 來源:
- 發布時間:2015-09-20 13:22
- 訪問量:
酸性體質與殼寡糖缺乏是“糖鏈受損”的重要原因
- 分類:殼寡糖專題
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1.酸性體質
人體是由700/0的體液和60萬一100萬億個以上細胞構成的。細胞生活在體液環境中,體液正常,細胞才能正常生長并發揮生理功能。人體體液正常酸堿度呈弱堿性,pH為7.35—7.45。若體液pH經常低于7.35,細胞、酶、激素等活性受抑制,組織器官功能下降,人體免疫力降低,這時在醫學上就稱為“酸性體質”。陳可冀等18位院士在《中國科技報》發表文章指出:“酸性體質,百病之源”。日本著名醫學博士莜原秀隆的研究也表明:體液酸性化是百病之源。
酸性體質是如何形成的呢?簡單的說,酸性體質是體內堿性物質不足造成的,人體在新陳代謝過程中,產生了酸性的中間產物和最終產物,如二氧化碳、磷酸、硫酸、尿酸、甘油酸、乙酰乙酸、丙酮酸、p-羥丁酸、乳酸、脂質等。正常情況下,人體會利用大量的堿性物質(如蔬菜、水果、堅果、綠茶等堿性食物消化分解后在體內生成鈉、鉀、鈣、鎂、鐵等)來中和酸性物質,以維持體內的酸堿平衡。酸性體質都由什么原因引起的呢?人類賴以生存的內外環境的改變,尤其是不良的飲食結構(如高蛋白、高脂肪、高糖飲食)和飲食習慣造成的營養過剩為其主要原因,加之環境污染、農藥、化肥、殺蟲劑等濫用,人們吸人了有害空氣和含有有害元素的飲用水、食物后,產生的酸性物質滯留在體內會更加造成體液酸性化。此外,如運動不足、不健康生活方式以及生活、工作節奏加快加重精神心理負擔等等超過人體自身的調節能力,都可以造成或加重體液酸性化。
酸性體質的人,細胞活性降低,各種酶活性下降,可導致細胞表面“糖鏈受損”,易使人體發生各種病變甚至死亡。例如人體體液pH每下降0.1個單位,胰島素活性將下降30%; pH為7.2時正是SARS病毒所喜歡的酸堿度;pH低于6.85—6.95時,細胞糖鏈會嚴重受損,使基因突變而發生癌癥;pH低于6.9,人會變成植物人;當人體酸堿度長期為6.6~6.7時,人難以逃脫死亡的惡運??傊?,正如諾貝爾獎獲得者美國區學家雷翁所說:現代疾病的產生和難以治愈與酸性體質有關。
2.殼寡糖與酸性體質
如前所述殼寡糖缺乏引起的一系列人體癥狀,既可表現為酸性產物過剩,還可使“糖鏈受損”引發各種疾病。而殼寡糖是改善酸性體質的糖類有效物質,這是因為:
(1)殼寡糖攜帶的游離氨基(-NHz)能結合人體內多余的氫離子(H+),如多余的胃酸,從而形成大量帶正電荷的堿性氨基基團,可以把H:Q中的氫離子奪過來,從而改善酸性體質。
(2)可將體內酸性代謝產物分解、吸附、排出體外,增強血液循環,提高新陳代謝水平,提高機體活力。
(3)殼寡糖可將體內的重金屬、有毒有害物質吸附、螯合并排除體外,起到排毒作用。
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