殼寡糖具有很強的吸附、凝聚能力，主要是由于：

    (1)殼寡糖屬高分子物質，其溶液在一定濃度時具有黏性的特性。

    (2)殼寡糖是由2—20個以上分子組成的直鏈狀化合物，其結構內部有很多空隙，表面積大，由分子間的引力而表現出來的表面吸附能力也較強。

    (3)殼寡糖更重要的是其分子結構中存在大量的極化基團——羥基（-OH）和氨基（-NH：），可以形成類似網狀結構的籠形分子，非常容易和金屬離子發生配位作用。這些基團可以和金屬離子結合成螯合物，螯合物性質很穩走，易于排出體外，從而減弱人體的危害。

     金屬離子如汞、鉛、砷、鎘等可通過水、食物、空氣甚至皮膚接觸進入人體，易于蓄積且難以排除，導致中毒疾病。在目前醫學尚無根本治療方法的情況下，憑借殼寡糖螯合重金屬具有吸附、解毒重金屬的功效。此外，還可用于吸附內毒素、農藥、化學色素作用并排除體外。

     尤其令人矚目的是：殼聚糖、殼寡糖不僅可牢固地吸附放射性物質，而且防止內輻射并排出體外。有2例為證：

     其一：日本《朝日新聞》1993年6月21日報道：1989年4月7日，前蘇聯“麥克”級核戰略攻擊潛艇“共青團”號在挪威北部海域沉沒，42名官兵遇難。這艘核潛艇上裝備有兩枚核攻擊魚雷。核潛艇中的鈾、钚等放射性物質一旦泄露，挪威海域將600年不能捕魚。這一事件引起了挪威政府強烈抗議。1993年，俄羅斯政府將四年前因火災而沉沒“共青團”號核潛艇從挪威海中撈起，俄羅斯科學家們用從日本購買的大量甲殼質物質粉做成放射吸附劑，并用凍狀的殼聚糖填于船艙，進行防止輻射外泄的處理，牢固地吸附了放射性物質，有效解決了問題，轟動世界。

    其二：1986年前蘇聯烏克蘭地區切爾諾貝利核電站發生重大核事故，泄出放射性物質估計為美國1945年在日本廣島和長崎投擲原子彈造成的輻射量綜合的200倍。受到輻射污染的鄉鎮有4514處，居民愈600多萬。另外兩條河川流域的居民亦在百萬人，龐大的污染區涵蓋了黑海和地中海。

    1992年切爾諾貝利醫療救援中心率領烏克蘭3名青年醫師到日本研修核災害救援醫療經驗，在日本Chitoson（殼聚糖）室研習，并帶回產品使用。首先用于4名兒童白血病患者，2名兒童癌癥患者，2名乳癌患者，結果均取得良好的療效。隔年另一組醫師赴日后取回殼聚糖，在國立基輔癌癥治療中心，由索姆斯科夫博士主持臨床治療試驗，根據污染地區程度不同各選10名患者，連續兩周服用殼聚糖后證實體內放射性物質明顯減少。

    到了1995年，再選37名各種患者（平均54歲）分成了3紐治療。結果服用殼聚糖組：①肝功能活化，解毒作用高；②免疫功能激活；③單純使用殼聚糖或與其他醫藥品并用，均無副作用出現。因此，索姆斯科夫再將污染區的387名核輻射損傷患者（含270名癌癥患者）分成3組試驗并服用殼聚糖。當每日服用250一500mg14日以后，體內放射性物質減少。某次體內放射性元素137銫、70鉀、106銣分析結果，在體內竟分別比原先減少1/3、1／1.5、1/2.2。全部患者的疲勞感減輕，食欲增加，生活品質上升。對于來自污染區的70名患者，每日服用量為500mg，結果顯示其體內的放射性物質明顯減少。

最后，特別要強調指出的是，甲殼素衍生物殼寡糖是殼聚糖的降解產物，分子量小，溶于水，可被人體直接吸收利用。大量的研究發現，殼寡糖不僅具有殼聚糖相似的生物活性和保健功能，而且效果更加顯著。除上述保健功能外，還有調節神經系統、調節內分泌系統的作用，對改善睡眠、促進傷口愈合、抗菌消炎止痛、護肝醒酒、減肥、美容、抗輻射及骨關節病等也有顯著功效。

                                                                （摘自中國醫藥級科技出版社《人類健康的金鑰匙殼寡糖》第39-341頁，陳耀華主編）